Ogni luogo della nostra piccola Italia è una scoperta, proprio come quella che ho fatto andando a Norcia per la manifestazione NeroNorcia. Il centro di questa città è fortificata dalle mura medievali, rendendola un mondo a se che nei giorni della manifestazione era invasa da mille profumi,non solo di tartufo,ma di prodotti tipici provenienti da tutt’ Italia. I circa 200 espositori dislocati lungo le stradine del centro storico offrivano l’assaggio dei propri prodotti ai tanti visitatori presenti entusiasti di scoprire che dei prodotti semplici come il formaggio o il salame con l’aggiunta del pregiato tartufo acquistano un sapore singolare a rischio di sembrare troppo forte per chi non ne gradisce l’odore di “gas”. Molto particolari erano anche negozi che vendevano salami, prosciutti e altri prodotti tipici della Valnerina,spaziando dai salumi col cinghiale, al prosciutto di Norcia, al ciauscolo (salame spalmabile tipico di quelle zone), ai vari formaggi tra cui la ricotta salata di pecora. Tra gli espositori invece c’era la Sicilia con i cannoli, cassata, dolci alle mandorle, gli arancini ecc, la Calabria con i suoi piccanti salumi, la Puglia e le enormi pagnotte del pane di Altamura che solo a vederlo veniva l’acquolina in bocca. Caratteristico è il paesaggio umbro, che da Norcia proseguendo per Cascia scorge una strada stretta, piena di curve e soprattutto a strapiombo sulle vallate caratterizzate da piccoli ruscelli che scorrono tra dei massi grandi ormai modellati dall’acqua che rendono suggestivo il tragitto da percorrere. Archiviata la 46esima edizione di Nero Norcia…aspettiamo l’estate per altre manifestazioni del genere in Abruzzo però!