Il Torpedino

Quello buono

Il Torpedino® è un pomodoro di piccola taglia, di forma allungata, appartenente allacategoria dei Minisanmarzano,caratterizzato da un sapore intenso ma delicato, con decise
note aromatiche e un equilibrato rapporto fra dolcezza e acidità.

Il Torpedino® può avere due differenti modalità di raccolta: verde e rosso. Quando è raccolto “verde”, si presta benissimo a un consumo fresco in insalata. Quando il prodotto è raccolto, completamente “rosso” rimane croccante, dalla polpa consistente e si presta anche a un consumo fresco.

La shelf-life superiore a 20 giorni permette al prodotto di incrementarne gradualmente la sua dolcezza prestandosi così a preparazioni di sughi di elevata qualità gustativa. Si mantiene nel tempo, non spacca, non ammuffisce e non crea sgradevoli odori.

Il Torpedino® può essere definito come l’unico progetto a marchio identitario nello scenario ortofrutticolo del Mercato di Fondi (M.O.F), in quanto tiene in conto di una corretta remunerazione dei soggetti lungo la filiera.

Il prodotto è coltivato nel periodo estivo da maggio a novembre unicamente nella Piana di Fondi, mentre nei mesi invernali da dicembre ad aprile nella zona di Vittoria nel ragusano.

Contatti

Mafalda Srl
Viale Piemonte Pad. C/17
04022 – Fondi (LT)
Tel/Fax: (+39) 0771 502623
Cell: (+39) 340 9278447
Email: mariano.divito@mafaldasrl.it
Sito web: www.torpedino.it

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